Бочка из кавказского дуба (Россия)

Бочка – универсальная емкость для выдержки и хранения алкогольных напитков. Выдержанный в ней виски насыщается теплым древесным ароматом, а коньяк и вино приобретают изысканную глубину вкуса. Большая тридцатилитровая бочка подойдет для выдержки алкогольных напитков на даче или в подвале вашего дома. А маленькую трех- или пятилитровую бочку можно использовать в качестве емкости для хранения готового напитка и изящной подачи на стол.

Кавказский дуб – сочетание высокой скорости облагораживания напитка и бюджетной цены. Древесина отличается высокой плотностью и устойчивостью к перепадам давления. Бочка, сделанная из кавказского дуба, украсит напиток легкими фруктовыми нотами с нежными ароматом полевых цветов.

Комплектация:

• Кран для розлива готового напитка;
• Деревянная пробка для герметичности бочки;
• Поставка для устойчивости емкости.

Бочка обожжена, вам осталось провести несколько подготовительных этапов:

• Для выдержки крепких напитков достаточно вымочить бочку в течение 2-4 недель, меняя воду раз в два дня.
• Для хранения вина и других слабоалкогольных напитков необходимо вымочить бочку, затем произвести выщелачивание содой и окуривание серой. Это нужно для того, чтобы обеззаразить емкость и сохранить напиток.

После этих процедур можно наливать виски, бренди или отбродившее и отстоявшееся вино. При этом необязательно выдерживать его год – уже спустя несколько месяцев вы заметите как преобразилась органолептика напитка.